ابوجبيهه

اكلات سودانية لايعرفها البعض

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

اكلات سودانية لايعرفها البعض

مُساهمة من طرف محمد قادم نوية في 28th يوليو 2010, 16:00


أم تكشو
تتكون من ورق الخضرة المجفف ويضاف له البصل والزيت وقليل من اللوبيا ( طبعا بالاضافة للملح والشطة)
ملاح الانقارا
يتكون من ورق نبات الكركدي بالاضافة للفول السوداني وعطرون ودقيق وهو ملاح لذيذ الطعم
ملاح الكمبو
تحرق سيقان الذرة وعندما تتحول لرماد يؤخذ رمادها ويضاف له لوبيا ولبن
العفوص
وهو عبارة عن سلطة مثل الجرجير يتكون من ورق أشجار التبلدي وتضاف له الدكوة والبصل
سناكيلو

وهو ملاح يتكون من دقيق وسمك جاف
ملاح مطيعينة
ويعمل من اللبن وتضاف له الويكة الجافة
أم دفانة
وهو طعام يتكون من دقيق مخلوط باللبن ويدفن تحت النار حتى ينضج
أم شيشة
وهو عصيدة تتكون من دقيق الدخن ويضاف لها السمسم وزيت ولا تحتاج لنار نؤكل هكذا دون قلي

ضوّاك
عصيدة تتكون من ذرة تطحن وتضاف اليها دكوة
أنتقق
وهي وجبة تتكون من حشرات الصراصير نحمر بالزيت وتؤكل كالتسالي
ولدول
هو نبات يقوم في الترع والخيران ويؤخذ ورقه ويضاف له لحم جاف وبصل
قاسيا
نوع من الشجر في ورقه يضاف له الفول السوداني ويضاف أيضا اللحم الجاف
الكراد
نبات من فصيلة الفاصوليا يضاف له لحم وطماطم ويسمى أيضا دونيب
ويرتق
تعمل من بذور نبات الكركدي تبل وتخمر وتضاف لها الويكة وكمبو وبصل
أم حليبين
هي دقيق يخلط باللبن ويعمل قراصة تؤكل باللبن أيضا
سد الحنك
دقيق ذرة أو قمح يغلى في النار و يضاف له السكر
سمرونا
وهي تحلية بعد الوجبات تتكون من دقيق وسكر و سمن وهي مثل البسبوسة
بجبجي
وهو عبارة عن مديدة تصنع من لب حب البطيخ
أم جقوقة
تتكون من السمسم الذي يعصر في العصارة قبل أن يتحول لامباز
هنالك أكلات سودانية كثيرة لم نجد لها حروفا لنكتبها لان حروفها تختلف عن اللغة العربية

منقول ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

محمد قادم نوية
مشرف منتدى الصوتيات
مشرف منتدى الصوتيات


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اكلات سودانية لايعرفها البعض

مُساهمة من طرف غريق كمبال في 28th يوليو 2010, 16:13

جزاك الله خير يا ول نويه والله فى اكلات لم اسمع بها
العجكو
هذه اكله تتكون من الشعيريه ولحم الجداد حاجه بس
العقش
يشبه البطاطس يستخرج من الارض فى الخريفوياكله الرعويه فى السرحه وخاصه فى وقت الرشاش
الفايو
مثل العقش لكنه يوجد فى الاراضى الطينيه فقط
ام حامض حامض
هى العنب البرى ينمو فى مناطق الجبال بكثره

غريق كمبال
مشرف المنتدى الاقتصادى
مشرف المنتدى الاقتصادى


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اكلات سودانية لايعرفها البعض

مُساهمة من طرف Suhad Abduelgfaar في 28th يوليو 2010, 20:08

تسلمو اعزائى والله افدتونا كثير وفعلا اقلبيت الاكلات المزكوره لم اسمع بيها...علا حليتونى فى رمضان كل يوم حاعمل طبق جديد مع تغير فى حاجات بس نفس الفكره وحاووريكم طلعت كيف .

Suhad Abduelgfaar
مشرف حكاوي المهجر
مشرف حكاوي المهجر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اكلات سودانية لايعرفها البعض

مُساهمة من طرف الفاتح محمد التوم في 28th يوليو 2010, 20:51

ودنوية .... إبداعات يا ود الحبوبات ماقصّرتا
تخريمة:
والله إنتا قرمان ساي ... " النفيسه فيا والسفر مافيّا"

الفاتح محمد التوم
مشرف المنتدى السياسى
مشرف المنتدى السياسى


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اكلات سودانية لايعرفها البعض

مُساهمة من طرف عوض السيد ابراهيم في 29th يوليو 2010, 07:53

ول نويه وحاتك انت ود حبوبات .
أكلاتك دى أنا ما سمعت منها الا الكمبو.
كدى لما الاقيك فى السعوديه ظبط لينا ام دفانه

عوض السيد ابراهيم
مشرف المنتدى العام
مشرف المنتدى العام


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اكلات سودانية لايعرفها البعض

مُساهمة من طرف مدثر عثمان النو في 29th يوليو 2010, 21:57

والله يا محمد نوية افدتنا كتير فعلا اكلات لم نسمع بها ( الغالبية ) اللهم الا ام تكشو - الكمبو - ام حليبين ، ربنا يزيدك من فضله و تزويدنا معاك ....... لك الشكر يا حبوبة

مدثر عثمان النو
نشط ثلاثة نجوم
نشط ثلاثة نجوم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اكلات سودانية لايعرفها البعض

مُساهمة من طرف ابوعشه (نمل السكر) في 4th أغسطس 2010, 20:02

العزيز ول نويه لاشك انك مرجع للاكلات الشعبيه.
آه مااجمل ام حليبين وخاصة تكون داقاك مطره.
ابونا حارن بليله عليه رحمة الله قال:
(رز عمر الزاكي ابيض بيض قراد كن سووه ليك باللحم يسري في جلدك سف..سف..سف.
وكن سووه ليك باللبن الا بقايطك مقايطة.

ابوعشه (نمل السكر)
نشط ثلاثة نجوم
نشط ثلاثة نجوم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى