الأقاشي ــــــــــ الحــــار

عادات غذائية من أفريقيا
تناول الطعام الحار يسبب عرقاً والى درجة سيلان الدموع
عند بعض الناس وآخرون لا يتأثرون.
والسبب في ذلك أكتشف عالم سويدي 1931أن المأكولات الحارة أو الأطعمة الحارة تسبب عرقاً وهو رد فعل كيميائي يسمي
Substance P
وهو عامل مساعد يؤثر في انقباض أو ارتخاء عضلات الامعاء.
ويوجد ايضاًفي المخ وفي بعض الاعصاب والنخاع الشوكي.
فعندما تأكل فلفلاً حاراً‘تقوم بعض الخلايا العصبية بإبلاغ
المخ بأن هناك ألماً.
ومن الملاحظ عندما يتعرض الانسان للحرارة والضغط يرجع السبب إلى المحلول ا لكيميائي والذي يكون سبباً للتغيرات النفسية.
واذا كنت تخشي الطعام الحار وعندك حساسية ضد الحرارة
حاول أن تجرب مرة بعد مرة حتي تصل درجة عدم
الحساسية وعدم
التآثر.
أم ضيـاء

أبوظبي/28/3/2010

هكذا تقدم لكم ام ضياء اول محاضره فى التغذيه وهذا مجالها.
تعرفى يا ام ضياء الحاجات بتهيج فيكى دكتوره احسان وكان ما مصدقانى شوفى ليكى صحن عصيده كارب ونزلى فى المنتدى وشوفى السكلى.
............................................تحياتى واحترامى

احباب
ضياء وام ضياء وابو ضياء ومحمد الجيلى..عوض السيد و ول نوية ..لكم التحية شامخة كقاماتكم الفارعة
رايكم شنو فى (عازومة) على اقاشى ساخن مع (فحولات بصل)ساخنة وشطة دكوة عند (دنق ابا)فى حى امنعيم..وبعد داك نشوف عرقنا ودموعنا جرن ليه؟
حبابكم

وانا معاكم الحجل بالرجل

بس بشرط يا الجنيد يكون الكانون قريب من الطشت

السخاوة والكرم كلاهما سحروعطاءللكرم كلكم أهل وعشيرة حاتم الطائي...ولكم شكري والدعوة مقبولة
ياأبومحمد ـ د.الجنيد.

شكرا نادية تفسير علمي جميل وهي الحقيقة العلمية لكن تفسيري انا هو نوع من الاستمتاع بالوجبة والتلذذ بها عندما تكون حارة
كثير من الناس ما يكون متكيف من الوجبة الا تكون حارة مثل القراصة الحارة والشية الحارة (( والاقاشي الحار كمان حرارة البهارات والشطة طبعا الكلام العلمي دة مع الواقع مرفوض تقل مقاومة الانسان امام الاقاشي الحار
لكي كل الاحترام والتقدير

الاحباب سلام انا والله عاتب عليكم تمشو تاكلوا الاقاشي براكم وما تدونا خبر يعني كدة الكلام ده كويس منكم عيب عليكم والله0 والقول الفولة بتتملى والبقارة بجوا

من الاشياء الجميلة في النهود الاقاشي
عندنا واحد اسمو ريغن بسوي اقاشي جميل و بولع النار بالحطب و بخت العيدان في دائرة